Posof ilçesi meyve ve sebze üretimi, arıcılık faaliyetleri ve tertemiz doğasıyla hem doğaseverlere hem de doğal beslenmeye önem verenlere eşsiz fırsatlar sunmaktadır. Posof denildiği zaman bilenlerin aklına ilk olarak Posof fasulyesi gelmektedir. Coğrafi işaret alma sürecinde olan Posof fasulyesi pişirildiği zaman irileşmesinin yanı sıra ata dede tohumlarının ekiminden toplanmasına kadar geçen süreçte gübre ve ilaç kullanılmaması ve bölgenin mikroikliminin o eşsiz lezzetin oluşumunda etkisi vardır.  Günümüz dünyasında bu durum nasıl olurda gübre ve ilaç kullanılmadan üretim yapılır sorusunu akıllara getirebilir ancak doğa ile iç içe yaşayıp, pazarlama ve satış kaygısı olmadan öz tüketime odaklanan ve bu doğrultuda üretim yapan üretici akla gelince hala doğal olan bir şeylerin olduğu görülmektedir.